家常凉菜有很多种，以下列举几种常见的：

* 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加蒜末、醋、生抽、糖等调料拌匀即可。

* 凉拌豆腐：将豆腐切块，加入蒜末、香菜、辣椒油、花生碎等拌匀。

* 凉拌木耳：将木耳泡发后撕成小块，加水煮熟，加入蒜末、醋、生抽等调料拌匀。

* 凉拌莲藕：将莲藕切片，用热水煮熟后过凉水，加入蒜末、醋、生抽、辣椒油等拌匀。

* 凉拌海带：将海带切成丝，加入蒜末、醋、生抽等调料拌匀即可。

* 凉拌海带结：将海带煮熟后打个结，加入蒜末、醋、生抽等调料拌匀。

* 皮蛋豆腐：将皮蛋切碎和豆腐拌在一起，喜欢甜的可加一点醋和糖；喜欢鲜的只需加少许生抽和麻油。

这些家常凉菜可以作为开胃菜或配菜，搭配各种主食或肉类一起上桌，非常下饭美味。还可以根据个人口味和喜好调整调味料的种类和用量。请注意食材的新鲜度和卫生条件，避免食品变质影响健康。